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薬院六つ角にある高級スーパー“BON REPAS”の裏手、上人橋通り沿いオープンした『中華料理 星が樹』
お手頃なランチメニューからいただいた「麻婆丼」は炸醤の甘みに花椒の香りと痺れが絶妙なバランスで効いた逸品でありました



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高宮へ移転された『海鮮ともつ鍋 たき家』の後にオープンされていまして…
お店の前でフライヤーを配っている姿を何度か見かけましたが、お邪魔するのは初めてであります

店内へと入りますと、『たき家』のころと変わることなく左手にウェイティングバーのようなカウンターがありまして…
右手にある2名掛けのテーブル5卓と4名掛けのテーブル3卓の間を抜けた先ある、厨房を目の前にするカウンター5席のひとつをいただきます


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好みのメイン料理に、サラダやスープ、小鉢2品が付くだけでなく、デザートまで楽しめる「ランチ定食」がイチオシではあるようですが…
今回はシンプルに「麻婆丼」をいただくことにいたします

たっぷりな炸醤と絹ごし豆腐を使った麻婆豆腐は、粗めのメッシュで挽かれたミンチの甘みや甜麺醤、豆豉醬のコクが感じられるものでありまして…
豆板醤や辣油の辛みは強くありませんが、花椒の香りが立っていておいしくいただくことができました

もう一品何かを添えたいところではありましたが、春巻きや水餃子などの点心や冷菜はディナーメニューにしかなかったことが残念でありました



【中華料理 星が樹】
福岡県福岡市中央区警固1丁目1-24 KEGO124テラス 1F
092-753-3010

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