西中洲・天神中央公園 1956年に東大阪で創業し、関西から東京へと支店を展開する鉄板焼『ニュー松坂』が福博であい橋の袂にオープンされていて…
どんなお店なのかとお邪魔させていただき、「サーロインステーキランチ」をいただいてきました
那珂川の流れを見下ろす商業ビルの2階でありまして、店内から対岸のネオンを眺めることができるロケーションでありながら、14席が囲うメインとなる 鉄板焼きカウンターはお店の中央に設えられます
その一席をいただいたことから少し残念な思いもありましたが、奥にはロケーションを活かしたカウンターが4席のものと5席のものと2列用意されていますので事前に予約されるもの良いですね
カウンターだけでなく2名掛けのテーブルが5卓ありますし、6人が入れる個室もあって…
シチュエーションに合わせた利用ができそうであります
いただいたのはネット予約限定で提供される「サーロインステーキランチ」でありまして…
コーヒーやデザートは付きませんが、お手頃にいただくことができるありがたいランチであります
焼き加減はとの問いに、一番おいしい状態でとお願いいたしますとリクエストしたステーキはピカピカに磨かれた鉄板で見事なミディアムに焼かれていまして…
添えられたヒマラヤ岩塩やマルドン塩、醤油ベースのソースとわさびが、豪州牛らしい赤身の肉肉しさを引き立ててくれます
お塩でいただくステーキを推しているお店は少なくありませんが、岩塩と海塩を取り合わせているセンスはさすがだと感じます
添えられたもやしのソテーにはステーキを焼く際に取り外した脂身が加えられていて…
その脂でソテーされたのか旨みを感じて、シャキッとした歯ざわりとともにおいしくいただくことができました
最もお手頃に提供されるメニューではありましたが、目の前でお肉を焼いてくださる方にも恵まれ素敵な時間を過ごすことができ…
フランベの炎が上がる動画を失敗したことだけが悔やまれます
【ニュー松坂 西中洲店】
福岡県福岡市中央区西中洲4-17 であい橋ビル 2F
092-406-6228
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