先月28日、西鉄電車高架下にあるビッグカメラ天神1号館の向かいに開業した“天神うまか横丁”
寒い日にぴったりだといただいた『益正』の肉豆腐は柔らかく煮込まれた牛肉だけでなく、しっかりと割り下が染みた木綿豆腐もおいしくいただけました
1993年に創業した『益正』
一時は福岡の居酒屋市場を席巻する勢いで30数店舗を展開されていたのですが、いつの頃にかそのブランドのお店は無くなっていて…
残念なことに会社は破綻し、熊本の会社へ事業譲渡されたようですが、今回2022年に立ち上げた新しいブランド『come come BURGER』とともに『益正』ブランドのお店も出店されていました
寒い日でありましたし、懐かしさもあって…
『益正』が提供する「名物トロトロ牛肉豆腐定食」をいただくことにいたします
しっかりと水切りされた木綿豆腐には表面だけでなく芯まで真っ黒になるほどに割り下が染みていますし、そのお豆腐の上に乗せられた牛肉は柔らかく煮込まれていまして…
私的な好みとしてはもう少し甘みが欲しいところではありますが、ご飯がすすむことに満足でありました
【博多くいもんや 益正】
福岡県福岡市中央区今泉1-12-23 西鉄今泉ビル 2F
092-753-5151
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