日赤通り、清水四ツ角からきよみ通りへ入ってすぐのところにある『かつ新』
15:00まで提供されるランチメニューがお得感が半端ないと聞き、いただいた「一口カツ定食」は厚みこそありませんが、油切れが良いサクサクっとしたパン粉衣に包まれていておいしくいただくことができました
1968年築と言う年季が入ったマンションの一階で40数年営業されているとのことですが、からし色の軒先テントや白地の提灯などキレイに手入れされていることから老朽化を感じることはなく…
ご夫婦で営業されているにもかかわらず、店主はコックコートだけでなくコック帽までも被っていることに仕事に対する“真摯な姿勢”を感じることができます
15:00まで提供されるランチメニューがあまりにもお得であることから、席を待つお客さまが列を作ることもしばしばであると聞いていましたので…
ビジネスのお客さまが少ないであろう土曜日を狙ってお邪魔したのですが、11:00の開店から15分ほどで満席となりました
いただいたのは最もお手軽にいただける「一口カツ定食」
使われるお肉はもも肉でありましょう
厚みがないことは残念でありますが、油切れが良くサクサクっとしたパン粉衣の歯ざわりが心地良くいただけますし、決して硬さを感じることもなく…
フルーツであろう甘みが効いたソースとの相性が抜群でカツを一層おいしくしてくれます
お米の甘みや出汁が効いたお味噌汁と自家製であろう糠漬けと脇役も主役を引き立てるおいしさでありました
【かつ新】
福岡県福岡市南区清水1-24-18 玉川ビル1F
092-551-2755
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