日赤通り、大橋駅前交差点にある『ココス』
今月のグルメとして提供される「たっぷりチーズのぐつぐつハンバーグ」がおいしそうだと10年ぶりにお邪魔させていただきました
チェダーチーズにベーコンとマッシュポテト、そしてゆで卵がトッピングされたハンバーグにはチーズソースとデミソースが添えられまして…
チーズソースはデミグラスとのダブルソースでいただくことを前提に調味されているのか濃厚なコクや塩味が抑えられていました
リニューアルはされているのでしょうが、かつてこの場所にあった『Sunday'Sun』の建物をそのまま使われているようで…
重厚な造りにファミリーレストランが全盛であった頃の面影を感じながら店内へと入りますと、13:30を過ぎているのもかかわらず、なんとなんと10組近いお客さまが待たれていたのであります
お店には順番待ちのシステムが導入されていまして、順番待ちチケットの発券から着席まで全てを機械が案内してくれますし、卓上に置かれたタブレットで注文したお料理は配膳ロボットが運んでくださるためスタッフとのふれあいは全くなく…
スタッフはひたすらお帰りになられたテーブルをリセットされていることに本末転倒を感じていたのですが、会計は自動精算機ではなく人の手によるものでありまして「ありがとうございます」と見送られたことにホッとすることができました
ストリート看板に付けられた懸垂幕にもあるように“ココスといえば包み焼き‼︎”なのでありますが、今回はとろけるチーズが寒い日にはぴったりだと、今月のグルメとして提供される「たっぷりチーズのぐつぐつハンバーグ」をポチッといたします
ハンバーグが小ぶりに思えたことが残念でありますが、添えられたチーズソースは“たっぷりチーズ”とのネーミング通りでありまして…
とろけるチーズをハンバーグに掛けようとしたのですが、期待ほどとろけることはなく少し固まっていたことが残念に思えます
とは言え、ベチャメルと合わせられているのかクリーミーな味わいでありますし、デミグラスとのダブルソースでいただくことを前提に調味されているのか、濃厚なコクや塩味が抑えられていまして…
マッシュポテトとの相性も良くいただくことができました
【COCO'S 大橋店】
福岡県福岡市南区塩原4-13-27
092-557-3306
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