福大病院近くにある『ログキッチン』
ログハウスでいただくチキン南蛮がおいしいと聞いてお邪魔したのですが、ハンバーグとのコンビネーションメニューを見つけ…
しっとりとした舌ざわりのハンバーグとふっくらと柔らかく揚がった胸肉のチキン南蛮のおいしさを堪能させていただきました
福大病院南口交差点近くにあるデカ盛りで有名な『しっとう家』から住宅街へと50mほど入ったところと、メニューを載せたA看板を通り沿いに出されてはいますが、ほとんどのお客さまはわざわざこちらを目掛けて来られているのでしょう
カウンター5席とテーブル20席ほどのお店であることから、お昼どきを避けた13:00近くにお邪魔させていただきました
提供されるお料理はチキン南蛮とハンバーグを二本柱とし、日替わりで用意されるおすすめランチもあって…
目的としたチキン南蛮には定番のほか、1.5倍や2倍とのバリエーションもあってうれしいですね
いただいたのは二本柱のどちらもがいただける欲張りなメニューに惹かれて「南蛮&ハンバーグ」であります
ハンバーグは100gほどとコンビネーションということで小ぶりではありますが、細かいメッシュで挽かれたミンチと粗めのメッシュで挽かれたミンチが合わせられているようで…
しっとりとした舌ざわりだけでなく、お肉を噛みしめるギュッとした歯ざわりも感じられます
そしてデミソース
熱々に焼かれたスキレットで提供されることからグツグツとしていることにのおいしさを感じるのですが、濃厚さとほど良い酸味もあって、ご飯が進むものでありました
胸肉が使われたチキン南蛮はふわっと揚がっていますし、南蛮酢を潜らせたことでのしっとりジューシーな味わいにおいしさを感じますし…
自家製であろうタルタルソースも硬過ぎず柔らか過ぎず…
ほど良く酸味も効いていて南蛮酢との相性も良くできていますし、デミソースとも合わさることで敷かれていた白スパまでおいしくいただけました 添えられていた小鉢2品もヘルシー感があって、店主の優しさを感じられるお店でありました
【Cafe&Dining LOG KITCHEN】
福岡県福岡市城南区梅林2-26-11
092-864-0080
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