天神橋口交差点にある天神フタタビルの隣
和食店『樽座敷 天神芙蓉』が一階に入るビルの地下にある『居酒屋 豆緒』でボリュームたっぷりな「だし巻き玉子定食」をいただきました
表通りである渡辺北通りからと裏通りとなる鍛冶町通りからと地下へ降りられるのですが、その何れも目立つことはなく…
恐る恐る下った地下フロアは薄暗さが感じられ、赤提灯の灯りが目を惹きます
店内は4名掛けテーブル2卓と2名掛けテーブル2卓、カウンター4席と決して広くはありませんが、感じが良い笑顔の女将に迎えられ、お昼の営業を終える時間でありましたので大きなテーブルをいただくことができました
最近、卵3~5個を使った大きな“だし巻き玉子”がスーパーの惣菜コーナーに並んだり、飲食店のメニューに取り入れられたりと注目が集まっていまして…
こちらのお店では、そんな“だし巻き玉子”をお昼の定食で提供されるとのことでお邪魔させていただきました
注文が入ってから巻かれるだし巻きは熱々のふわふわでありまして…
出汁に旨みがしっかりとしていることからお醤油を使うことなくおいしくいただけますし、ご飯には明太子と昆布の佃煮が載せられていることもありがたくいただけました
【居酒屋 豆緒】
福岡県福岡市中央区天神3-1-13 浦島ビルB1F
092-771-5959
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