福岡歯科大学近くにある『だいまるうどん』は、創業期から続けられる大盛り無料サービスにより、リーズナブルにお腹いっぱいになれると人気のおみせでありまして…
どんぶりメニューに添えられるミニうどんも一人前に増量も可能であるとののことでいただいたカツ丼は半熟に仕上げられた玉子と割り下の香りがおいしい逸品でありました
カウンターとしても使える6名掛けの大テーブルがひとつと、4名掛けのテーブルが2つ、そして小上がりに4名掛けの座卓がひとつと、ご夫婦であろうお二人でやられる18席の小さなお店は13:00過ぎに伺ったにもかかわらずご近所のファミリーであろうお客さまで埋められていますし、駐車場の車中にも先客4組が待たれているとのことで…
近くに『こまどりうどん』があったことも思い出しましたが、折角なのでと待つこと30分、6人掛けテーブルの一席をいただくことができました
注文から30分
提供されたカツ丼は半熟に仕上げられた玉子においしさを感じてテンションが高まります
その卵は糸島にある板垣養鶏場で生まれたものを使うなどこだわりがあるようで…
カツは決して肉厚とは言えませんが、甘みを感じる割り下が染みていますし、その割り下も量も少な過ぎず多過ぎずでご飯とのバランスも最適でありました
客席の奥にある製麺室で打たれる細めのおうどんは博多とも讃岐とも異なる歯ごたえでありまして、ほんのりと感じる小麦の香りにおいしさを感じますし…
お出汁の風味がそれを引き立てておいしくいただくことができました
【だいまるうどん】
福岡県福岡市早良区田村1丁目-6-22
092-865-1371
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