ホテルニューオータニ博多の裏手、春吉公民館交差点にある『濃厚担担麺 博多 昊』
三島由紀夫や川端康成などなど多くの著名人が愛したと言う1950年創業の老舗レストラン『銀座キャンドル』の三代目が麻布十番で開業した『銀座 昊』の坦坦麺をいただくことができると聞いてお邪魔することにいたします
この界隈には『博多担々麺 有吉商店』のほか、今は閉店されてしまいましたが薬院大通りや高砂、住吉に数店舗を展開していた『坦々麺 梟』など、坦坦麺を看板に掲げるお店が集まっていて…
今回お邪魔した『濃厚担担麺 博多 昊』も、地図アプリにナビゲートされるまで、字面が似ていることから『坦々麺 梟』の支店だと誤認していました
暖簾をくぐるって店内に入りますと、厨房と向かい合うカウンター7席と壁と向かい合うカウンター3席がありますが…
店主おひとりで営業されていることから、厨房と向かい合う7席をメインに使われているようですね
提供されるのは「濃厚担担麺」と「汁なし坦坦麺」となっていまして、それぞれに“全部のせ”と“山盛りパクチー”、さらに“温”と“冷”を選ぶことができまして…
全部のせじゃなければどうなるのかとツッコミたくなるところですが相手は券売機
黙って「全部いり汁なし坦坦麺」のボタンを押します
提供された商品を見てびっくり “全部いり”どころか黒胡麻とパクチーしか載ってないじゃん 心の中でツッコミしたあと“汁なし坦坦麺の食べ方”との指南書に従い麺だけを啜り…
麺を混ぜようとしますと、麺の下から芝麻醤で和えられた炸醤が出てきまして…
ちょっと塩味が強いようにも感じましたが、麻辣味は控えめに思えましたので五香辣油で辛みを加えていただきました
【濃厚担担麺 博多 昊】
福岡県福岡市中央区春吉1-7-21 1F
092-600-9986
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