福大前から雑餉隈へと繋がる県道沿い、老司小学校近くにある『一九ラーメン』は開業から60年近く経った今でも行列ができる人気店でありまして…
看板商品である「ワンタン麺」をいただきました
福岡市内を中心に7店舗ある『一九ラーメン』は1964年に創業した大橋本店を始まりとする同族による暖簾分け店であるらしく、お邪魔した老司店は1965年に大橋本店創業者の弟さんが暖簾分けを許されたお店であるそうです
今ではそのご子息が後を継がれているそうですが、『一九ラーメン』にとどまることなくラーメン一杯を310円で提供する『18ラーメン』も展開するなど商才を発揮されているようで…
メディアへの露出も多いことから、一九ラーメンの本店は老司店だとの誤解も生んでいるようですね
そんなお店にはいつも行列ができているとのことで、お昼どきを外した14:00過ぎにお邪魔したのですが日曜日と言うこともあってか10数名の先客が店内で待たれていました
一九ラーメンと言えばワンタン麺と言うことで、全店でワンタン麺を提供されているようですし、ラーメンの作り方も伝承されているらしいのですが、価格はそれぞれのお店で異なっていまして…
こちら老司店で提供されるラーメン500円、チャーシュー麺650円、ワンタン麺650円、替え玉100円と系列の中で最もお手頃なお値段であります
いただいたワンタン麺にはお店で包まれているであろうワンタンが7~8個入っていて…
その滑らかな皮のツルンとした舌ざわりと、コショウが効いたミンチの香りがクセになります
麺は細麺のストレート 長浜の細麺よりは少し太めであることからか、ほど良いコシと滑らかさがあって…
あっさりとした豚骨スープとの相性も良くおいしくいただくことができました
【一九ラーメン】
福岡県福岡市南区老司1-33-13
092-565-0193
コメント