ホテルニューオータニ博多に隣接するショッピングセンター SUN SELCO
その一階にオープンした『ゆっこ亭』でいただいた「ヒラマサ丼」は“ブリ御三家”で最も高級と言われるに相応しい身の締まりとさっぱりとした旨みを味わえるものでした
住吉通りから目立つ場所であることから、立ち飲み屋『みかわ屋』がオープンしたことは知っていたのですが…
“角打”とあることから気にもしておらず、『ゆっこ亭』の存在に気付いていなかったのであります
店内は20人弱が立ち飲みできるカウンターとお客さまが自由に飲み物を取り出せる冷蔵ショーケースが設えられるなど、以前あった『Le Jour Café Bistrot』の洒落た雰囲気は角打の雰囲気へと一新されていました
提供されるお料理は看板商品である「ヒラマサ丼」に加え、「ヒラマサ漬け丼」「ハマチ漬け丼」と3種でありましたので、迷うことなく「ヒラマサ丼」をお願いいたします
ヒラマサと言えば“ブリ御三家”と呼ばれるブリ、カンパチ、ヒラマサの中で、漁獲量が少ないことでの希少価値や脂がサッパリとしている上品な味わいから高級とされるお魚でありまして…
お刺身でいただいたときの身の締まりは絶品なのであります
そんなヒラマサのどんぶりはちょっと小ぶりな丼に盛られていますし、ネタのボリュームも期待したほどではないように見えてがっかりしていたのですが…
彩りのためか錦糸卵が載せられた大葉を外してみますと、その下にもしっかりとお刺身が敷き詰められていましたし、その歯応えや上品な旨みも期待通りのものと満足な逸品でありました
【ゆっこ亭】
福岡県福岡市中央区渡辺通1-1-1 サンセルコ1F
090-2618-3632
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