箱崎宮一の鳥居向かいにある『花山』
1953年に屋台として創業された歴史あるお店は焼き鳥とラーメンが人気であるらしく…
昼呑みだけでなくラーメンだけの利用もできるとのことで、お昼限定で提供される「ラーメンセット」をいただきます
15人ほどが掛けられるコの字型のカウンターが2列とテーブル席が並ぶお店は、屋台をそのまま囲ったかのようなものでありまして…
まるで屋台にいるかのような雰囲気を楽しむことができますし、櫓を組んだような2階席には座敷もあるとのことですから大人数にも対応されるようですね
土曜日だと言うこともあってか、12:00の開店を待つお客さまも数組いて…
待つことなくカウンター席をいただくことができましたが、開店と同時に満席近くになる人気店でありました
いただいたのはお昼限定とある「ラーメンセット」であります
チャーシューはもも肉でありましょうか、しっとりとした柔らかさとお肉の旨みを愉しむことができましたし、木耳や葱、胡麻、海苔とトッピングされていることでの贅沢さも感じられます
“長浜”の極細とは異なる中細のストレート麺に濃いめのスープ
最初の一口ふた口は塩味が強いように感じましたが、無化調とは思えない旨みのあるカエシや円やかなスープに満足することができました
そして添えられるチャーシューご飯には10mm弱ほどにカットされたチャーシューがゴロゴロと載せられていまして…
その柔らかさだけでなく、煮汁や煮卵からとろけ出る卵黄のおいしさでご飯をおいしくいただくことができました
【花山】
福岡県福岡市東区箱崎1-44-17
092-631-1408
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