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福岡自動車運転免許試験場近くにある『黒田屋 一文字』
創業から60年近く福岡市民に愛され続けるうどんの味を愉しもうと、試験場が休みとなる日曜日を狙ってお邪魔させていただきました



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平日は試験場や自動車学校からのお客さまで混み合うであろうことから日曜日を狙ってお邪魔したことが正解であったようで…
4名掛けテーブルが3卓と12脚が並ぶ大テーブルが置かれるホール席と4名掛けの座卓が3卓置かれる小上がり席と小ぢんまりとしたお店でありましたが、ひとりであるにもかかわらずテーブル席をいただくことができました

うどんを中心に定食ものや焼肉、カレー、ちゃんぽん、ラーメンなどとバラエティに富んだ商品を提供する『黒田屋』を5店舗展開されていますが、その本社及び工場に併設される『黒田屋 一文字』はうどん専門店であることから、丸天うどんとかしわおにぎりをいただきます


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昆布や鰹節、いりこや焼きあごなどなど8種の国産素材の旨みを水出ししたと言うお出汁の雑味のない優しい味わいと、ツルツルっと滑らかな舌ざわりとモチっとした歯ざわりの麺はお気に入りですし…
ふわっとしていながらもシコシコとした歯ごたえが愉しめる丸天もおいしくいただくことができました

久しぶりにいただいたかしわおにぎりも優しい醤油味で炊き込まれていて満足なものでありました



【黒田屋 一文字】
福岡県福岡市南区花畑4丁目4-1
092-565-0247

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