
春吉にある人気店『魚ト肴 いとおかし』の系列店が六本松に開業してひと月ちょっと
朝食と夜営業とあることから、お昼ご飯はいただけないものと諦めていたのですが…
その朝食は12:30まで入店できるととのことで、早めのお昼をいただこうとお邪魔させていただきました



2年ほど前に建ったマンションの一階でありますが、古民家をイメージするかのように濡れ縁を模した造作が造られたファサードが目を惹きますし…
床板にも木が使われる店内は落ち着きが感じられるほか、厨房と向かい合うカウンターには20席ほどが並んでいまして、目の前で調理されるライブ感を愉しむこともできる洒落たお店でありました




朝食として用意されるのは「銀鮭定食」一本でありまして…
厳選されたであろう銀鮭は大人の手のひらほどに大きく、目の前に置かれた炭火で仕上げられた銀鮭は皮目はパリッと身はふっくらしっとりと焼き上げられていますし、ほど良い塩味が効いた絶品でありました
そのボリュームだけでなく、鯛の胡麻和えが添えられていることからご飯が一膳で足りるわけもなく…
佐賀・七山のコシヒカリを土鍋で炊き上げられたご飯はお替わりをいただきました
高知県で獲れたと言うアサリを使ったお吸いものが添えられていまして、そのぷりっぷりな身のおいしさも愉しむことができ満足であります
【炉端ノいとおかし】
福岡県福岡市中央区六本松2-3-13 Core Life NAO Ropponmats 1F
092-406-8690
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