蒲田駅東口
線路沿いにある昔ながらの飲食街にある『寳華園』
その佇まいに数十年の歴史を感じるお店でいただいた「肉ダンゴ」と「五目チャーハン」
創業期は高級店であったであろう雰囲気を感じるお店でありますが、今では壁面に多くのポスターが貼られていますし、段ボール箱も散乱しいていて…
二の足を踏んでいたところに来店された常連であろうおふたりに続いて暖簾を潜ります
4名掛け3卓とカウンター5席の1階席だけでなく2階席もあるようで…
整理整頓はできていませんが、テーブルやそこに置かれる調味料などは綺麗に清掃されていますし、スタッフの応対の心地好さもあってマイナス点も帳消しであります
いただいたのは「肉ダンゴ」と「五目チャーハン」
肉ダンゴは小サイズが用意されていることにありがたさを感じますし、人気商品であるようで多くのお客さまが注文されているにもかかわらず、注文が入ってから団子をにぎられていたことにこだわりを感じます
食感はふわっと柔らかく、酸味と甘みのバランスが良い甘酢餡と良く絡んだおいしさを愉しむことができました
そして五目チャーハン
チャーシュー、玉子、海老、カニカマ、鮭フレークと5種の具材が使われていまして…
全体的には薄味であったのですが、鮭フレークを混ぜることでバランスが良い味わいとなっておいしくいただくことができました
【中国料理 寳華園】
東京都大田区蒲田5-10-1
03-3734-4440
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