鮨にとどまることなく、天ぷらや回転寿司、薪焼きを展開する『銀座おのでら』がなんとラーメン店を出店したとのことでお邪魔させていただきました
表参道駅から原宿へと向かう表参道に面するApple Storeの角を入った先
行き止まりになった路地を突き当たったところにあるお店はカウンター9席とテーブル2卓6席、それに4人掛けの個室が一室と小ぢんまりとしていましますが…
白木調のカウンターには清潔感がありますし、席の間隔も然程詰められていませんので心地好く過ごすことができますので、カップルや女性客にもお勧めできる雰囲気であります
基本となる「醤油ラーメン」と、それに鴨チャーシューや味玉、ハーブバターがトッピングされる「特製醤油ラーメン」、さらにトリュフが香るワンタンが加わる「至高～supreme～」と3種のラーメンのほか、「つけ麺」や「まぜ麺」、麺と一緒にとある「焼鴨と燻豚チャーシュー丼」と用意されていまして…
丼にも惹かれましたが、このあともう一軒訪ねたいお店があることから「特製醤油ラーメン」だけをお願いいたします
麺は加水率が高いであろう中太のストレート麺でありまして、その歯ごたえや喉越しには満足できるのですが…
上品な大人なお客さまをターゲットとしているのか、スープの色の割にカエシの風味が優しすぎるように感じますし、ハーブバターも思ったほどハーブが香りことがなく、おいしくはあるのですがどこか物足りなさを感じてしまいました
豚ロースのチャーシューはしっとりと柔らかく仕上げられていますし、鴨もおいしくいただくことができました
【麺 銀座おのでら】
東京都港区北青山3-5-40 PRYME CUBE表参道 1F
03-6721-0910
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