
家具やインテリアなど住空間に関わるお店が多く入る商業施設“BiVi福岡”の裏手に開業された『喫茶ボネ.』
先月24日のオープンでありながらSNSを騒つかせているプリンをいただいてきました



2020年11月に開業された『女王さまのスパカリー』
時がコロナ禍であったことで思うような営業ができなったのでありましょう
昨年6月からは『ハーブと麹とスパイスのお店 que des bons』として営業されていたのですが半年ほどで閉業されたのであります
そして今年4月
“珈琲とプリン”との看板を掲げたお店が開業されまして…
その黒光りするカラメルがあまりにも美しくおいしそうでありましたので早速お邪魔させていただきますと、店内は壁紙が貼り替えられていることでイメージが変わっていますし、カウンター4席と2名掛けのテーブル3卓と4名掛けが1卓の14席に減らされたことでゆっくりとした空間に心地好さを感じることができました


生クリームが多めなのか、練乳が加えられているのか…
ちょっと昔ながらを感じる硬さがあるプリンはカスタードの濃厚な味わいと滑らかな舌ざわりにおいしさを感じますし、たっぷりと掛けられたカラメルにはブランデーのコクとほろ苦さがあって、大人の逸品を感じさせてくれるものでありました
【珈琲とプリン 喫茶ボネ.】
福岡県福岡市中央区渡辺通4-1-20 ラシーヌ渡辺通 1F
092-722-2766
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