今泉の住宅街
車が通り抜けできないほどの細い路地を入ったマンションの一階にある『Nooice food and coffee』でイングランド発祥のファストフード「フィッシュアンドチップス」をいただきます
路地の入り口に置かれた小さな案内板を目印に進みますと、白を基調とした開放的なファサードに迎えられまして…
2名掛けのテーブルを中心に11卓25席とカウンター4席が並ぶコンクリートの打ちっ放しになった店内は、人気商品であるパンケーキやエッグベネディクトを目的にわざわざやって来たであろうお客さまで賑わいます
いただいたのは「フィッシュアンドチップス」
発祥の地イングランドでは古くからファストフードとして親しまれているお料理でありますが…
イングランドとオーストラリアとの歴史的背景から、こちらのコンセプトでもあるオーストラリアでも広く召し上がられているようですね
L:200mm W:100mm H:20mmほどあろうかと思える大きなフィッシュフライにはニュージーランド産の“バサ”ってお魚が使われているそうで…
ナマズの仲間である淡水魚であることから生臭いのではないかと不安が過ぎったのですが、全くそんなことはなく、ビールを使った衣のサクッとした歯ざわりとふっくらとした身のコントラストを愉しむことができました
グリルされたレモンが添えられていましたので、それをたっぷりと掛けて…
タルタルソースとケチャップで味変しながらいただいたことで、大きなフライもペロッといただくことができました
シトラスソーダには丸ごと一個のフルーツが使われているそうで…
レモンを選んだのですが、そのスッキリとした酸味はフィッシュアンドチップスとの相性が抜群でありました
【Nooice food and coffee】
福岡県福岡市中央区今泉1-18-3 ルピナス本庄 1F
092-983-5844
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