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市内に8店舗ほどある『こまどりうどん』
折角ならば本店にお邪魔しようと福岡高速環状線福重JCT近くにある福重店を訪ね、オリジナルメニューとある「もつ鍋うどん」をいただきました



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人気店であるとのことからお昼どきを外した14:00過ぎにお邪魔したこともあって、6人掛けや4人掛けの座卓が並ぶ小上がり席をメインに4名掛けのテーブルやカウンター席など80席ほどの店内が先客で埋められることはありませんでしたが、お客さまが絶えることもなく…
スタッフの方々も元気よくテキパキとしていて好感を持つことができました


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ごぼう天や丸天、かきあげと言った定番のうどんメニューもありますが、“当店オリジナルメニュー”に目をやりますと…
うどん出汁で煮込まれたと言う「もつ煮込みうどん」や醤油ベースの特製タレを加えた「もつうどん」
そしてそのどちらにも使われない具材も入った「もつ鍋うどん」と“もつ”を使うメニューが並ぶことから、きっと“もつ”の仕入れには自信があるのだろうと「もつ鍋うどん」をお願いします

使い込まれたいろり鍋で提供された「もつ鍋うどん」には、ゴロゴロとたっぷり入った“もつ”のほか、キャベツやニラをメインに玉ねぎ、白ネギ、椎茸などと野菜も入っていて…
全く臭みを感じることのない“もつ”はぷりっぷりでありますし、おうどんもモチモチとしていておいしくいただけるのですが、それらの旨みが溶け込んだ円やかな甘みを感じるスープは格別なものでありました



【こまどりうどん】
福岡県福岡市西区石丸4-1-28
092-881-0221

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