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西新商店街に並行する市道“鳥飼藤崎線”沿いにある『そば処 テツ美』
天ぷらそば、とり天そば、イカ天そば、そば御膳とお昼の御膳が4種用意された中から迷いながらも「天ぷらそば御膳」をいただきます



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昨年2月に開業されたと言うお店には目立つ看板が無ければ暖簾が掛けられることなく、小さな京行燈とメニューボードだけが置かれていまして…
入り口脇には3脚が置かれるカウンター席らしきスペースがあります

15脚ほどがびっしりと並べられたカウンター席と4名掛けの小上がり席、そして4名掛けと2名掛けのテーブルが置かれる店内はコンクリートの打ちっ放しでありまして…
壁面に描かれているのは龍でありましょう、その色合いに洗練された上品さを感じることができます


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いただいた「天ぷらそば御膳」
上品に盛られるお蕎麦だと心許ないと大盛りをお願いしたことが大正解でありまして…
細打ちされたお蕎麦がしっかりと締められていることでの歯ごたえと喉越しが心地好く、甘みが抑えられた辛汁に感じる節の香りもおいしくいただくことができました

海老と野菜四種とメニューにあった天盛り 加水加工された海老であったことには残念さを感じますが、“アスパラ”“牛蒡”“春菊”“茄子”“椎茸”“南瓜”“紅芯大根”“梅干”と8種もが盛られていますし、天ぷら衣のサクッと軽い食感は満足いくものでありました



【そば処 テツ美】
福岡県福岡市早良区西新4-7-10 西川ビル1F
092-284-2203

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