昨年9月、渡辺通ゴールド免許センター近くに開業された『食堂 はまかに』でいただいたのは、“一番人気”とある「鯵アジ尽くし定食」でありまして…
活け鯵のお刺身が添えられたアジフライはホクホクな鯵の身とサクサクなパン粉衣がおいしい逸品でありました
開業当初はお刺身や焼魚を中心とした商品を提供されていたのですが、先月下旬に“本気のアジフライ定食”との看板を掲げられまして…
そのアジフライがお値打ちであるとの評判でありますのでお邪魔させていただくことにいたします
なるほど、噂通りの人気ぶりであるようで、カウンター8席と4名掛けテーブル3卓ほどの一階席は満席であったことから10分ほど待たせていただきましたが…
その後スッとお客さまが引かれましたし、14:00まで入店することができるとのことでしたので、13:00過ぎを狙ってお邪魔することが狙い目であるようですね
アジフライ一尾に活け鯵や日替わりのお刺身が添えられる定食もずらりと並んでいますが、“一番人気”とある「鯵アジ尽くし定食」を選びます
最初に提供されたのは活け鯵のお刺身でありますが、定食に添えられるにはあまりにも立派なお刺身でありまして…
13貫が盛られるボリュームだけでなく、注文が入ってから捌かれたであろうことが窺えるものでありました
もちろん身はしっかりと締まっていますし、薄造りだからこその旨みも感じられました
対馬産だと言う鯵は全く臭みを感じることがありませんし、小骨もきれいに取られていることから下処理の丁寧さが窺えます
大判で肉厚であることからホクホクとした食感に揚がっていて…
細かいメッシュで挽かれたパン粉衣のサクッとした歯ざわりもあっておいしくいただくことができる逸品でありました
鯵明太が載せられたご飯も甘みがあっておいしくいただくことができましたし、大根とわかめが入るお味噌汁は鯵のあらで出汁をとっているなど手間をかけたものであるにもかかわらず、お昼の時間には1,320円でいただけると言うお値打ちでありました
【食堂 はまかに】
福岡県福岡市中央区春吉1-6-13
092-762-0001
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