お昼に提供される海鮮丼がお値打ちだと評判の『鮨 寿楽』
大濠公園近くにあることから、その海鮮丼を目的にお邪魔したのですが急ににぎりが食べたくなって…
いただいた「寿司定食」は小ぶりなシャリと新鮮さが感じられるネタが美しくにぎられた上品なものでありました
午前中の用事を終えて、お店に着いたのは13:00過ぎ
13:30のラストオーダーを前に駆け込むお客さまも多く…
カウンター8席とテーブル12席、それに4名掛けの小上がり席が並ぶ小さなお店には賑わいがありました
営業が思うようにできなかったコロナ禍を利用して改装をされたようで…
小上がり席の大半がテーブル席に変わっていますし、レザー調のシートが張られた椅子は座り心地が良いものでありました
いただいたお寿司は“生鯖”“蒸し海老”“間八”“鯛”“平目”“鮪赤身”“鯵”“歯鰹”でありましょうか、8貫がにぎられまして…
その艶々とした美しいネタには新鮮さを感じますし、小さめのシャリには上品さが漂います
脂がのった生鯖のとろけるような甘み、蒸し海老のムチっとした歯ごたえ
そして皮目が炙られているのは縞鯵のようにも見えますが、身が締まったコリコリとした歯ごたえがあることから間八でありましょう
そんなネタのおいしさだけでなく、一粒ひと粒が立っているシャリがお口の中でパラっと解けて…
お手頃価格でいただけことだけではない満足感を味わえました
【鮨 寿楽】
福岡県福岡市中央区荒戸1-3-20 メゾンアクア 1F
092-711-8123
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