九大病院近くにある『一龍亭』でいただいた長浜ラーメンは、極細のストレート麺に絡むサラッとスッキリしていながらも旨みがあるスープがおいしい一杯でありました
1985年の創業から40年近く続くお店でありながら、軒下テントや提灯、幟旗などピカピカでありまして…
その手入れが行き届いた外観に、間違いないお店であろうことを確信いたします
店内には4名掛けテーブル4択と6名掛けテーブルひとつ、そして奥には8席ほどのカウンター席がありまして…
二代目ご夫婦とそのお子さまでありましょうか
アットホームな雰囲気が素敵なお店でありました
いただいたのは「チャーシューメン」
“濃厚”であるとか“泡”であるとかをウリとするラーメン店も多くありますが、こちらでいただけるのはあっさりとしていながらも豚骨の旨みを感じることができまして…
その優しい味わいはスープを一滴も残さず飲み干したくなるものでありました
そしてどんぶりを花びらのように彩る肩ロースのチャーシューでありまして…
ほど良い厚みであることから、スープと絡んだ麺を包むようにいただくことで、三位一体となったおいしさを楽しむことができました
【長浜ラーメン 一龍亭】
福岡県福岡市博多区千代4-31-3 大寿ビル1F
092-641-9595
コメント