福岡市東区にある未来都市“福岡アイランドシティ”
その一角を担うのがショッピングやグルメだけでなくシアターやイベントホール、ホテルまでを有する施設“island eye”でありまして…
20軒近くある飲食店の中から『湘南パンケーキ』を選びお邪魔させていただきました
その名の通り神奈川・小田原に本店を持ち、関東圏を中心にプロデュース店を含め10店舗ほどを展開するパンケーキレストランでありまして…
福岡には天神や博多と言った繁華街ではなく、高層マンションが建ち並ぶ“福岡アイランドシティ”に出店されていまして、店内は洒落すぎることなく、若い女性だけでなくあらゆるお客さまに対応する居心地が良い空間でありました
神奈川県産の小麦“湘南小麦”を使うパンケーキが主力のお店ではありますが…
ツナメルトとプルドポークと2種のサンドイッチも用意されていますので「ツナメルトサンド」をいただきます
6枚切りであろうトーストに挟まれるのはしば漬けが加えられているであろうツナメルトとクリームスピナッチでありまして…
あざやかな紫色に染まったツナメルトにはしばのと酸味を感じますし、スピナッチのクリーミーなコクとの相性も抜群で、添えられたシューストリングポテトには粗挽きのブラックペッパーが振られていることから、その香りも楽しむことができました
サンドイッチをいただきながらメニューを眺めていますと、先に頼んだドリンクセットに100円を足すだけのデザートパンケーキセットを見つけ…
変更をお願いしたところ、優しい笑顔で快諾していただけました
直径は100mm弱でありますが、パンケーキリングを使い50mm近い厚みに焼き上げられたパンケーキはふっくらとしていまして、外はサクッとしていて中はしっとり 決して甘すぎることなく、その舌ざわりに満足であります
【湘南パンケーキ】
福岡県福岡市東区香椎照葉6-6-1 福岡アイランドアイ 1F
092-710-9262
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