
久留米で行われる交流会の前にお昼を済ませようと…
会場への道すがら見つけた、20人ほどが列を作っているラーメン店『麺志』にお邪魔させていただくことにいたします


20分ほど待ったところで案内された店内には10席ほどのカウンター席と4名掛けのテーブルが2卓置かれていまして…
通路を挟むように5席ずつが並ぶカウンターの端っこをいただきましたが、やはり目の前に立ち上がりがあると圧迫感を感じてしまいますね


提供されるラーメンは“あっさり”とある「らーめん道」と“こってり”とある「らーめん志」 迷うところでありますが、“基本”とも書かれた「らーめん道」をいただくことにいたします
提供までは10分ほど 博多や長浜のラーメンと比べると時間が掛かりましたが、提供されたラーメンは熱々で…
“シンプルに仕上げた優しい一杯”との謳い文句に違うことなくすっきりとした味わいのスープでありました
麺はストレートな中細麺 “カタ”でお願いしましたが、長浜の細麺とは異なりますので、Instagramのフォローで無料となる企画でいただいた替玉は“普通”でお願いいたしました
飽きがこない味ではありますが、また食べたいと尾を引くような印象もなく…
元気が良い接客に好感が持てたことから、機会があれば「らーめん志」をいただいてみたいものであります
【久留米らーめん道 麺志】
福岡県久留米市東町39-2 馬場ビル 1F
0942-65-8543
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