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延岡市発祥の『辛麺屋桝本』に続いて、2010年に都城市で産声を上げたトマトラーメンのお店『スヌープ』が福岡・天神にオープンしていると知りお邪魔させていただくことにいたします



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天神南駅から警固方面へ国体道路を10分ほど歩いたところ
1971年に創業した博多の老舗ラーメン店『長浜屋台ナンバーワン』が閉業したあとに、昨年4月に開業されていまして…
大きくレイアウトが変えられてはいませんが、かつての屋台風のデザインは一新され、女性客が入りやすいような上品な雰囲気になっていました


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提供されるラーメンには定番のトマトラーメンに加え数量限定で提供される“トマト辛麺”やトマトクリームの“カルボ”“つけ麺”などのバリエーションがありまして、定番にはチーズや揚げ茄子、トロふわエッグなどとトッピングを選ぶこともできるとのことで…
チーズトッピングにリゾットご飯が付く「定番セット」をお願いします

トマトスープの赤に小松菜の緑、そしてチーズの白とイタリア国旗を意識したかのような彩りにおいしさを感じるビジュアルでありまして…
スープには10mm角ほどのにカットされたチャーシューがゴロゴロっと入っています

麺はストレートな細麺
自家製だと言う豆乳ウコン麺であるそうで、麺の歯ごたえに心地よさを感じることが出来ますし、スープとの絡みも良く…
完熟トマトの甘みや旨みを感じることが出来ました

麺のあとには添えられたご飯でリゾット
麺と一緒に提供されたご飯が冷めていたことで、リゾットもぬるくなってしまったことは残念でしたが、たっぷりとトッピングされたチーズのコクとともにおいしくいただくことができました



【$nooup】
福岡県福岡市中央区今泉2-4-41 サンシティーパーキング天神 1F
092-781-3262

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