おいしいおうどんがいただけるとのことでブックマークしていた『讃岐うどん 茶ぶ釜』
とは言え、折角博多に住んでいるのだからと保留していたのですが…
急激な冷え込みでおうどんが食べたくなったことから検索をしていて、こちらが提供する「天丼」が目に飛び込んできたのであります
明治通り、西公園入口交差点を大濠公園へと向かってすぐのところにありまして…
大きく屋号が書かれた看板を掲げるのではなく、白い暖簾とロゴマークだけと言うシンプルなファサードにセンスを感じるとともにおいしさを感じます
店内は2名掛けのテーブル4卓と4名掛けテーブルが2卓、それにカウンター4席と20席の小さめなお店でありますが、決して窮屈な感じを受けることなく過ごすことができますし、忙しいながらも優しさが感じられるサービスに好感を持つことができました
目的とした「天丼」に小さなおうどんを添えたいところではありますが…
こちらはうどん屋さんであることから丼に添えるような小さなおうどんの提供がありませんし、天丼だけをいただくのでは悲しいと「かけうどん」に「天丼」の小盛を添えることにいたします
天丼は“小盛”でありながらも大きな海老が一尾乗せられていますし、鶏肉とともに人参や蓮根としっかりと満足できるボリュームでありますし、ちょっと固めに炊き上げられたご飯に染みた丼タレのほど良い甘みにおいしさを感じることができました
大きな海老は保水加工されたようなものではないことから海老の甘みを感じることができますし、ムチっとした歯ざわりの満足度も高いものでありました
そしておうどん
讃岐うどんと言うと、固茹でされただけのおうどんを提供するお店も少なくないのですが…
こちらでいただくおうどんは、しっかりと茹でられているにもかかわらずモチッとした歯応えを感じることができますし、小麦の風味も感じることができる上質なものでありました
いりこで出汁をとられたお汁も雑味のないすっきりとしたものでありまして、そのままいただいても十分においしくいただけるものであるのですが、お好みでと提供されたおろし生姜を入れることで一層おいしくいただくことができました
【讃岐うどん 茶ぶ釜】
福岡県福岡市中央区大濠公園3-2
092-741-6770
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