住吉通りに面するサットンホテル博多シティの裏手
人参通りと東林寺通りとの交差点にあるお店に掛けられた、薄ピンク色の梅紋がワンポイントになっている白地の暖簾に小料理屋のような雰囲気を感じてお邪魔させていただくことにいたします
ビルの外壁工事なのか、お店の前にはクレーン車が停められていて…
入り口近くに工事関係者が溜まっていたりと入りづらさを感じたのですが、ワタシの姿に気づいたひとりがみんなに声をかけて広く開けてくれるなど気配りができる方々で助かりました
店内は靴を脱いで上がるスタイルでありまして、掘り炬燵になったカウンター8席と4名掛けの座卓がふたつ置かれていまして…
厨房に立つ大将らしき方がちょっと強面でありましたので、優しい笑顔と口調で迎えてくれた女将にお願いしてテーブル席をいただきました
入り口に置かれた黒板メニューに“オススメ”と書かれた「ぶり胡麻定食」をいただくことにいたします
ガラスの器に盛られた鰤のぶつ切りはしっかりとした歯ごたえを感じることかできるものでありまして…
新鮮さを感じることができますし、和えられるタレもペースト状の胡麻ではなく、醤油とみりん、お酒とすりごまを合わせたものであることから、ごまの香りと甘塩ょっぱい味わいがご飯によく合いますし、ねりわさびでありながらもツーンとくる辛みも良いアクセントになっておいしくいただくことができました
ご飯ももちろん甘みがあっておいしいものでありますが、味噌汁に入っていたワカメは乾燥させたものではなく生わかめであるようで、その歯ごたえと出汁が効いた風味を楽しむことができる満足なものでありました
【お食事の店 みしま】
福岡県福岡市博多区博多駅前3-11-1
092-411-3551
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