福岡市内を中心に8店舗ほどを展開する『テムジン』
1963年の創業から60年続く餃子居酒屋でありまして…
一度はお邪魔しておきたいと思っていたのでありますが、多くのお店が夜だけの営業であることからその思いを叶えることができずにいたのであります
博多駅と直結するKITTEの地下一階
このフロアにあるお店の多くは人通りが多いにも関わらず通路と客席を隔てる壁がないことから居心地が良いとは言い難くあまり利用することがないのですが…
お昼から営業をする『テムジン』があると知り、早速お邪魔させていただくことにいたします
お昼どきは混み合うだろうと、午前中の予定を終え急ぎお邪魔してみますと…
周りのお店は満席に近い状況であり、席待ちのお客さまが列を作っているところもあるにも関わらず、こちらは15卓30席の店内に先客がひとりだけと拍子抜けであります
とは言え、お店を出た12:00過ぎにはチラホラとお客さまの来店がありました
いただくお料理は看板料理“焼き餃子”とみんな大好き“唐揚げ”のコンビネーション「テムジン定食」であります
唐揚げはSφ50mmほどと大きめなものが3貫 カラッと揚がっていながらも身はジューシーでありまして…
これだけでも十分と思えるほどのボリュームであります
餃子は博多一口餃子が10貫 薄皮に包まれた餃子には牛肉餡なのだそうですが、野菜も多めであることからくどさを感じることなく何個でもいただけそうなもので…
酢醤油のタレだけでなく、唐辛子の辛みが効いた味噌ダレが用意されていましたので味変しながらいただきました
ただ残念だったのは、パリッとしていないばかりか、蒸しすぎなのか皮がしなっとしていていますし、餃子同士がくっ付いていたことでありまして…
お替わりをすることもできるご飯は、添えられる明太子をお供においしくいただけましたが、お値段ほどの満足はありませんでした
【テムジン】
福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多 B1F
092-260-6488
コメント