今年5月、別府にオープンした『ステーキ洋食 Esaki』
メートルドテルバターにもこだわるステーキはもちろんのこと、ハンバーグやエビフライがおいしいとのことでしたので早速お邪魔させていただくことにいたします
城南区役所近く
生活道路となる県道沿いに建つマンションの一階でありますが、お店の前が駐車スペースとなっていますのでうっかりすると通り過ぎてしまいそうですね
カウンター7席と4名掛けテーブル席が1つと言う小さなお店でありますが、ゆったりとレイアウトされていますので窮屈感なく過ごすことができましたし…
厨房に立つのはホテルシェフを思わせるような真っ白なコックコートを着た50歳前後に見える男性でありまして、タイミングによっては自らもお料理の提供をしたりと、入退店への挨拶だけでなく感じの良いお店でありました
ランチメニューにあるハンバーグをいただこうかとも思ったのですが、エビフライもおいしいとのことでしたので、入口脇に掛けられたホワイトボードにあった“おすすめ”から「ハンバーグとエビフライ」をいただきます
エビフライとのコンビネーションということでか小ぶりなハンバーグでありましたが、ナイフを入れた断面からは肉汁が滲み出てきますし、しっかりとお肉を噛み締める弾力があって…
ハンバーグやデミグラスソースだけでなく、添えられたのでサラダに掛けられたドレッシングやポテトサラダまでもが手作りであろうものでありました
エビフライも保水加工されたものではなく、ムチムチっとした本来の海老の歯ごたえと甘み楽しむことができたのですが…
そのパン粉衣がガリガリとしていたことだけが残念でありました
【ステーキ洋食 Esaki】
福岡県福岡市城南区鳥飼5-2-39 ダイナコート鳥飼 1F
092-707-6533
コメント