台風の影響でのダイヤ乱れが今日もまだ続いているようで…
新幹線改札やみどりの窓口周辺できたとんでもない人集りを掻き分けるように博多口から筑紫口へとコンコースを横切ります
目的としたのは市場から直送される新鮮な魚介を使ったお刺身や握り寿司、会席料理などを提供するお店として評判高い『松月亭』でありまして、竹下通りに面するホテルの2階にあります
個室を中心としたお店でありますが、ひとりであることからL字型カウンターの端っこをいただいたのですが…
折角目の前に職人さんがいるのに、調理場が一段高いことやネタケースが目隠しとなって手元を見ることができず残念に感じました
お昼には鯛づくし膳や海鮮丼、握り寿司などが提供されますが…
お刺身と天婦羅をメインに4種の小鉢や茶碗蒸しがいただける「華かご御膳」をお願いいたします
お刺身は鰹のたたきとヒラマサでありましょうか
盛り置きの感じがあることや鰹の色目にはちょっと残念さを感じましたが、ヒラマサは新鮮さが伝わってくるほどに美しいものでありましたし…
海鮮処と謳いながら保水加工された海老であったことは残念ですが、海老とイカをメインに茄子や獅子唐、しいたけ、ヤングコーン、さつまいもと豪華な天ぷらはサクッと軽く揚がっていることにおいしさを感じることができました
4種の小鉢は筑前煮をメインに酒の肴にピッタリな鉄皮とご飯のお供の最上級である明太子と満足なものでありましたし…
マカロニサラダだと思って口に入れたものがマヨネーズで和えられた大根のサラダだったりと意外性もあって楽しめました
【海鮮処 松月亭】
福岡県福岡市博多区博多駅中央街4-10 マースガーデンホテル博多 2F
092-474-2622
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