ミシュランガイドに掲載されたこともある割烹料理店が手掛ける海鮮丼の専門店とのことで行列を作ったのも半年ほど
その後、フレッシュフルーツで作ったシロップでいただくかき氷専門店に業態を変更するもひと夏で営業を終了していたところ
そこに新しくオープンされたのは1986年創業という老舗洋菓子店『ヴィザヴィ』であります
カルピス社と共同開発したというバターを使ったケーキが評判で、福岡県内に4店舗を展開する洋菓子店でありますが…
ココ薬院店では酵素玄米を使ったランチメニューがいただけるとのことでお邪魔させていただきました
店内にはたくさんの焼き菓子が並びますし、ショーケースには30種を超えるであろうケーキが並んでいまして…
白木調の落ち着いた雰囲気の店内に彩りを添えています
酵素玄米とは小豆とともに炊き上げた玄米を3~4日保温熟成させることから“寝かせ玄米”とも呼ばれるもので…
トマトソースと一緒にいただく「トマトライス」がランチタイムのウリではあるようでしたが、終日いただくことができるカフェメニューから「おにぎりセット」を選びます
ひと粒一粒がモチモチとしていていますし、肉味噌や海苔の佃煮が添えられていることでおいしくいただけましたが…
白飯と比べて粘りが少ないことに加えて海苔の歯切れが悪いことでに食べづらさが残念でありました
おにぎりセットにはケーキとドリンクが付いていまして、好きなケーキを選ぶことができるとのことでしたので旬の桃がたっぷりと乗せられた「桃・モモ・もも・づくし」をいただきますと…
桃のムースと桃のジュレ、そして桃のコンポートが三位一体となった夏らしい爽やかさに満足することができました
【VISAVIS】
福岡県福岡市中央区薬院4丁目1-4-1 薬院四ツ角ビル1F
092-791-3166
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