和食を主軸にフレンチや洋食、中華、ラーメンと言った飲食店のほか、オーベルジュまでもを展開する“ONOグループ”
チェーン店的な発想ではなく、それぞれのお店に特徴があって…
おいしいお料理だけでなく、感じ良い接客をも提供してくれることから『小野の離れ』や『ビストロO』、そしてビッグバンの影響でクローズしてしまった『HAKATA ONO』などお気に入りのお店も手掛けているのです
そんなお店の中の一軒である『THE ONO MARKET』
“マーケット”とあるように、お店に入ってすぐのところでは長浜魚市場直送のお魚や厳選された福岡のおいしいものが販売されていまして…
その奥にイートインできる30席ほどの客席が広がりますが、そこは仮設されたような空間ではなく、木の温もりを感じることができる落ち着いた雰囲気に設えられていました
新鮮な魚介がメインのお店ではありますが、夏を感じさせるハワイアンメニューのほか、定番メニューには「CHINA&JAPAN」や「BISTRO&JAPAN」と言った洋食や中華とお刺身やお寿司が組み合わされるものがあったりと、グループの総力を集結したかのようなお料理が並びます
お刺身だけでなく煮魚などボリュームたっぷりに提供される「日替わり刺身定食」も魅力的でありますが、いただいた「極み海鮮ど〜ん」も鯛やひらめの舞い踊りであるかのように豪華なものでありまして…
鮪や鯛、サーモンにカンパチ、ウニ、蟹身などなど10種ほどが、シャリが見えないほどに敷き詰められているのであります
キレイな切り身だけでなく端材も一緒に乗せられた丼は美しさよりも豪快さを感じるもので、マーケットとの名にも相応しい“市場飯”でありますし、そのネタは注文が入ってから捌くとのことで身が締まった歯ごたえが感じられる新鮮なものでありました
【THE ONO MARKET】
福岡県福岡市中央区天神3-5-18 ホテルエトワス天神1F
092-731-1220
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