薬院駅と薬院大通駅との中間辺りにある割烹料理店『味彩 いそざき』
おいしいふぐ料理をリーズナブルに提供していただけるとのことでブックマークしておいたのですが、そんな機会が早々にやってくるわけもなく…
先ずはお昼をいただこうとお邪魔させていただくことにいたします
開店から10分しか過ぎていない11:40に訪ねてみますと、5−6人のグループ客に続いて、おふたり客とおひとり客が続いて入店されまして…
慌てて暖簾を潜らせていただいたことで待つことなくカウンター席をいただくことができましたが、もう少し遅かったら満席になっていたであろうと胸を撫で下ろします
6席が並ぶカウンターの背には4名掛けのテーブルがひとつが置かれ、その奥には和室用の椅子とテーブルが置かれた座敷があることから、おひとり様から会食まで幅広く対応されているようですね
その後に続いたお客さまも含め、皆さん常連なのでありましょう
メニューを見ることもなく、日替わり定食や塩さば定食を注文されていましたが、魚がおいしいお店とも聞いていましたので「かんぱち丼」をお願いします
丼の真ん中に置かれたとろろを囲うようにかんぱちが盛られていますし、そのとろろを隠すようにたっぷりな海苔が乗せられていて…
ボリュームもしっかりとあって、見るからにおいしそうな丼が提供されます
薄切りではありますがほど良い歯ごたえに新鮮さを感じることができるかんぱちと、胡麻の香りがする醤油だれとの相性も良く…
とろろの滑らかな舌ざわりとそこに乗せたわさびのツーンくる辛みをアクセントにとともに海苔の風味をおいしくいただくことができましたし、小鉢として添えられた蓮根のきんぴらや茶碗蒸しも手抜きのないものでありました
【味彩 いそざき】
福岡県福岡市中央区薬院1-7-1 角屋ビル1F
092-732-9278
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