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イタリア・ナポリの伝統的スイーツ“スフォリアテッラ” その専門店が博多駅にあると言うのでお邪魔させていただきますと…
お店の前には数人の女子が屯していましたが、それはテイクアウトを待つお客さまでありましたので待つことなく店内へ



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店内には10卓ほどの2名掛けテーブルと15席ほどのカウンター席がありますが、案内していただけたのは奥にあるカウンター席でありまして…
パーティションの都合で3席分を独り占めできましたので、テーブル席よりもゆったりと過ごすことができたようであります

入口近くのカウンターにはたくさんのお酒が並べられるなど、お酒がいただけるお店であることもしっかりアピールされていますね


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夜にはワインとともにいただける数種のアンティパストやパスタな用意されますが、お昼のパスタランチでいただけるのは日替わりのパスタだけであるそうで、今日は“パンチェッタと揚げナスのトマトソース”であるとのこと
オイル系がいただきたい気分であったために、ちょっと残念ではありますが日替わり惣菜が添えられる「パスタランチB」と「ピッツァ・4種のチーズ」をお願いいたします
惣菜は冷たく冷やされたカポナータでありまして、歯ざわりを残した野菜の旨みと、ブルーチーズの香りが効いたピッツァはナポリピッツァのモチっとした食感とは異なるカリッとした歯ざわりを楽しみました


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で、パスタ 酸味と甘みのバランスが良いトマトソースと、ほど良い塩味と旨みが楽しめるパンチェッタ そこに相性抜群な油で揚げられてナスが乗せられていて…
期待以上に満足できるものであっただけに、パンチェッタが細かくカットされていたことが残念であります


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ランチに付くコーヒーと一緒にいただいたのは、目的でもある「スフォリアテッラ」
“博多あまおう”や“抹茶”などアレンジされた商品もありましたが、初めてであることからプレーンなものがいただきたいとスタッフに伝えたところ“ナポリ”を勧めていただけました

何層にも重ねられたパイ生地にはシナモンの上品な香りに包まれたクリームチーズがたっぷり包まれていまして、その風味と濃厚な味わいとパリっぱりに焼かれた生地の歯ざわりが心地好く…
バターの香りに頼ることのないおいしさをいただきました



【CAFE OSPITALE】
福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 マイング博多名店街 マイング横丁内
080-9176-1758

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