ちょっとした交流会に参加した際に、名刺代わりにとお試し用の焼肉のタレを配っている女性がいらっしゃいまして…
スーパーで買った安いお肉をそのタレで焼いてみたところほど良い甘みがおいしかったことから、そのお店を訪ねてみようと『焼肉韓国料理 MUGEN』を訪ねます
お店があるのは冷泉公園近くでありまして…
4年ぶりの通常開催に盛り上がる“博多どんたく”のパレードによる交通規制が始まる前にお昼を済ませようと、予約しておいた12:00よりも15分ほど早くお邪魔したにも関わらず笑顔で対応してくださったスタッフに感謝であります
スツールハイチェアが8脚置かれるカウンターと6人掛けテーブルがひとつという小さなお店でありましたが、奥のテーブルにひと組の先客がいらっしゃるだけでありましたのでカウンターの端っこをいただくことができました
お昼のメニューにはスンドゥブ定食をはじめ、ガッツリ肉ランチや麺メニュー、カレー、クッパと並んでいまして…
筆頭にあるスンドゥブも気になるところではありますが、タレのおいしさに惹かれて来たお店でありますので、ガッツリ肉ランチから「肉ぶっかけ丼」を選びます
ちょっと窮屈感を感じる店内ではありますが、反面では調理する際に広がるおいしい香りを楽しむことができたのであります
“ガッツリ”や“ぶっかけ”とのワードから勝手に期待したボリュームはありませんでしたが、A4∼A5ランクだと言うお肉は柔らかいものでありましたし、タレの甘みもご飯が進むもので…
卵黄を崩していただくことで、円やかな味わいを楽しむことができますし、添えられたビビンバコチュジャンを加えることで好みの辛さに調整することもでき、おいしくいただけました
【焼肉韓国料理 MUGEN】
福岡県福岡市博多区店屋町5-8 日宝冷泉ハイツ1F
092-262-6800
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