薬院にある『八ちゃんラーメン』と太宰府に本店を構え天神や博多に支店を持つ『太宰府八ちゃんラーメン』
その両者の関係性が気になところではありますが…
Google先生に尋ねてみても明確な回答を得られることはなく、“のれん”の繋がりは不明ながらも創業者同士が親族関係にあることは窺い知ることができました
お邪魔したのは『太宰府八ちゃんラーメン 天神店』
日本銀行福岡支店の裏手となるオフィス街の一角にありながらも、13:00を過ぎてもお客さまが途切れることはなく…
席を待つほどではないものの、20席ほどのお店は満席に近い状況が続いていました
券売機で買った食券をスタッフに渡して5分ちょっと
お願いした「豚骨ら〜めん やきめしセット」が提供されます
こちらでは豚骨ら〜めん以外にも“黒辛味噌ら〜めん”や“赤辛味噌ら〜めん”の用意もありますが、お客さまの多くは“豚骨ら〜めん”を召し上がられているようですね
極細のストレート麺に絡むのは、キリッとした塩味が効いたコクあるスープでありまして、それは「旨い！」と声を出してしまいそうなほどにお気に入りの味わいでありますし…
背脂が浮いていながらも後口がスッキリとしたものであることからスープをすくうレンゲが止まることなくいただけますし、“カタ”でお願いした麺はほど良い歯ざわりと小麦粉の香りを楽しむことができるもので替玉までも楽しませていただきました
チャーシューはバラ肉が使われる煮豚でありまして… 脂身が多いようにも思えましたが、そのとろけるような秀逸な舌ざわりにも満足でありますし、セットとしていただいたやきめしも油っぽさを感じることのないパラパラとした絶品でありました
【太宰府八ちゃんラーメン】
福岡県福岡市中央区天神4-6-31 中上ビル1F
092-715-1717
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