1995年4月、アクロス福岡の開業と同時にオープンされてから30年近く
当初のパスタ専門店からイタリア料理店、そして現在のワイン食堂と業態を変えながらも、長くお客さまに愛され続けている『ミシェル』
一年ほど前にお昼に提供されるハンバーグがおいしいと聞いて以来、ずっとお邪魔して見たかったお店を訪ねることにいたします
同じフロアにある、がめ煮など博多の郷土料理がいただける『味の正福』や博多天ぷらの人気店『天麩羅処ひらお』、もつ鍋の人気店『楽天地』などには観光客と思われるお客さまの行列ができていますが…
こちらにはそんな行列はないものの、30席ほどの客席はご近所にお勤めであろうお客さまで埋められていましたので、カウンター席も致し方ないと思っていたのですが、運良くお店の奥にある2名掛けのテーブルが空いていましたのでその席をいただくことにいたします
パスタランチが中心でありますし、3種用意された“本日のパスタ”に「博多明太子の和風ソース」とあったことから気持ちが揺らぎますが…
目的である「和牛100%ハンバーグステーキセット」をいただきます
ごろっと丸みを帯びハンバーグは、最も厚みがあるところでは50mmほどがありそうで…
ナイフを入れた断面からはじわっと肉汁が滲むほどにふっくらジューシーに焼き上げられていますし、香辛料を控えめにされていることからお肉の旨みや甘みを感じることができました
デミソースか和風ソースのいずれかを選ぶことができるとのことで、さっぱりといただこうと和風ソースでお願いしたのですが…
それはちょっと水っぽい感じがしましたので、デミソースをいただくことが正解だったのかもしれません
【wineshokudo Michelle】
福岡県福岡市中央区天神1-1-1 アクロス福岡B2F
092-725-9077
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