昨日は店休日とのことで諦めた『魚徳』
今日こそはおいしい海鮮丼をいただこうと、意気揚々と出かけたのですが…
お店に着いたのは12:40過ぎでありながら3組の先客が待たれているとのことでしたので、連絡先を伝え近くで時間を潰すことにいたします
待つこと30分ちょっと
ハキハキとした明るい声で席の用意ができたとの連絡がありお店へ戻ります
鮮魚店の奥にあるカウンターだけの小さなお店とのことから、簡単に設えられた狭く窮屈なお店であろうと思っていたのでありますが…
ゆったりと10人が掛けることができるカウンターは奥行きがあることで居心地の良さを感じられますし、合板ではありますが明るい照明に照らされた白木調の天板には清潔感がある立派なものでありました
両隣のお客さまが召し上がっていたお寿司もおいしそうでしたが、今日の気分は海鮮丼
先ほど入荷したばかりだと言う生鯖が盛られるとのことで、ブレることなく海鮮丼をお願いいたします
生鯖とメジナ、サーモンと生まぐろとネタは4種ですが、艶々とした生鯖はお店の看板にある“泳がせサバ”でありましょうか
脂が乗ったとろけそうな舌ざわりと全く生臭さがない味わいでありましたし、きめが細やかでしっとりとした生まぐろは舌にまとわりつくようで…
どれもが高級店に劣らないであろうものであり、おいしくいただくことができました
お店の脇には『寿し処 なかむら』と書かれた入り口がありますが…
これは鮮魚店の『魚徳』と寿司屋『なかむら』として営業されていた頃の名残りであるそうで、今では『魚徳』に統一されているとのことでありました
【魚徳】
福岡県福岡市南区長住2-22-10
092-519-7152
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