
一昨年の夏、東京・丸の内オープンした『鶏串煮込み しみる』
と言っても洗練されたおしゃれなオフィス街ではなく、JR高架下にある“丸の内 味の散歩道”の一角であることから、お邪魔した時にはスーツ姿のおじさま方で客席は埋められていたのであります



そんなお店が、福岡・天神のど真ん中に昨年開業した“天神ビジネスセンターの地下ある飲食ゾーン“天神イチナカ”へ出店されていまして…
通路と店舗を仕切る壁を設けないオープンな造りとなったお店にはカウンター席やテーブル席のほか掘りごたつ式のテーブルが置かれる座敷席までもが用意されていまして、木を使った“和”の趣があることからの心地よさが感じられます


こちらは鶏だしで串打ちした朝引きの鶏肉を煮込んだ「鶏串煮込み」を看板料理とするお店でありますして、お昼にはそこ朝引きの鶏肉を使ったカツが提供されているのですが…
何故だかチキン南蛮には“朝引き”のマークが付けられてないのであります
これはチキン南蛮が“朝引き”でなくても売れる人気メニューであるからなのか、“朝引き”でない方がおいしく仕上がるからなのか… と考えながらも、前回お邪魔した際に鶏かつをいただいていたので、今回はチキン南蛮をお願いすることにいたします
ワタシが好きなふわふわ衣に南蛮酢が染みたチキン南蛮とはスタイルが異なるさくさく衣に南蛮酢風のソースが掛けれてものでありますが…
鶏肉の厚みが20mmほどあることからしっとりと揚がっていますし、お料理に掛けられるだけでなく卓上に用意されたタルタルソースを好きなだけ掛けていただくことができますのでタルタル好きには堪りませんね
そのタルタルソースに入っている玉葱のシャキシャキっとした歯ざわりがとても心地よくいただけましたし、添えられる水炊きスープもおいしく…
ごはんの大盛りやお替わりが無料でいただけますし、漬物も食べ放題とお手頃に満腹になれるお店でありました
【鶏串煮込み しみる】
福岡県福岡市中央区天神1-10-20 天神ビジネスセンター B2F
092-791-2865
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