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十日恵比寿の大祭も今日はが最終日となる“残りえびす”
昨日の正大祭はすごい人出であったようですが、今日は幾分なりとも少ないのではと繁盛祈願へと出掛け…
引いたおみくじは“末吉” 商売は不意の動きありとのことですが、これは良い意味での動きだと信じることにいたします



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露店でお好み焼きや焼きそば、焼き鳥や唐揚げをいただくのも楽しいのでしょうが…
最寄駅近くにビーフストロガノフの専門店があることがわかりお邪魔してみることにいたします

『サチア ビーフストロガノフ』
カウンター10席の小さなお店ではありますが、ご夫婦であろうお二人の感じが良い笑顔に迎えられホッとした気持ちで最も入り口に近い一席をいただきます


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ボルシチやピロシキに並びロシア料理を代表するお料理であるビーフストロガノフ
こちらではストロガノフソースをかけたオムライスやドリアなどアレンジメニューも多く並びますが、シンプルにバターライスにと一緒にいただくオリジナルをいただくことにいたします

ステーキ肉をカットしたかのような細切りの牛肉をサワークリームや生クリームで煮込んだ濃厚な味わいを期待していたのですが…
提供されるお値段は思っていたものの半分ほどとお手頃でありますから致し方ないのでしょうが、ショートプレートを使ったハヤシライスをいただいているかのようなサラッとしたものであったことが残念でありました

とは言え、牛肉の骨や筋、香味野菜をじっくりと二日間煮込んだと言うお味はおいしくいただけますし、バターライスの風味もよく満足することができました



【SACHIA Beef stroganofft】
福岡県福岡市東区馬出2-3-41
092-409-7472

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