
福岡県庁が移転して40年ほど
どこかへ移設され新しい役目を担っているであろうと思っていた旧県庁は取り壊されてしまったようで…
その跡地は芝生が張られる綺麗な公園へと生まれ変わっていることから、那珂川の流れを眺めながらお弁当を食べたりと週末のひとときを過ごす方も多いようであります





そんな天神中央公園の中にある『ア・ターヴォラ』
20席にも満たない小さなお店ですが、川の流れや西大橋や福博であい橋を眺めることができるテラス席やテーブル席、そして調理する姿を目の前にするカウンター席とありまして…
バラエティーで見るK-1王者武尊の明るさに似た雰囲気を持つシェフを目の前とするカウンター席をいただきます

パスタだけでなく、ビステッカやコトレッタとありますが、今回はパスタの中からボロネーゼをいただくこととし、それだけでは物足りないと前菜を添えることにいたします
小ぶりなお皿に鰯のマリネにキノコのマリネ、にんじんのウコン風味、ブロッコリーやかぼちゃのグリル、生ハムなど8種がびっしりと盛られた前菜 美しい見映えをとるのかボリューム感をとるのか…
その選択は悩ましいところでありますが、そのお味はどれもしっかりとしたものでありました

トマトソースの割合が多いミートソースではなく、牛肉の旨みをしっかりと味わうことができるボロネーゼに満足でありますし…
提供期間を短縮したいとの思いからか茹で時間が短いスパゲッティーニを使うお店が多いなか、こちらでは1.6mmであろうスパゲッティが使われていることでのアルデンテを楽しむことができました
できることならばボロネーゼだけでもフェットチーネを使ってくれるとさらに満足することができたでありましょう
【A TAVOLA!!】
福岡県福岡市中央区西中洲6-36 ハレノガーデンイースト1F
092-231-8866
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