熊本に本部を置き、福岡や佐賀、長崎、大分と北部九州から山口、広島へと5業態25店舗を展開する株式会社十徳
同社の設立は2010年とありますが、40年ほど前にファミリーレストラン『グルッペ』を展開していた百貨店寿屋の飲食事業の流れを汲む会社であるようですね
そんな会社が手掛ける『さかな市場』は“イカの活き造り”をはじめ“馬刺し”や“辛子レンコン” “鯛茶漬け”などなど九州のおいしい料理がリーズナブルにいただくことができる居酒屋でありまして…
AMU ESTからヨドバシカメラ側に出て、キャリーバッグをひく若者が列を作る『一幸舎』や『やまや』を横目に高架下にあるお店へと向かいます
いただいたのはお店の中央にある厨房を囲むカウンター席でありますが、テーブル席や小上がり席だけでなく60人ほどが一堂に会することができる座敷もあるそうで…
お一人さまから大人数まで、あらゆるニーズに応えることができるお店であるようですね
お昼には天ぷらやお寿司をいただくことができる御膳から海鮮丼、さらには塩サバやとり天など手頃な定食などが用意されていまして…
お寿司と天ぷら、それに鯛の荒炊きがいただける御膳に惹かれながらも、イカのどんぶりを見てしまうともう他のものに気持ちを揺らがせることはありません
と言うことで名物とある「イカとろろ丼」をいただくことにいたします
たっぷりなとろろがかけられたご飯に10mm角ほどのサイコロにカットされたイカがゴロゴロと乗せられているのですが、期待ほどの量でありませんでしたし、甘みもあまり感じることができず…
「とろろに味が付けられていますのでそのままお召し上がりください」とのことでしたが、薄味でありましたしメリハリもないことから、わさびをいただきアクセントを付けていただきました
決しておいしくないわけではありませんし、お値段を考えるとそれなりなのですが、期待していただけに少し残念さを感じてしまいました
【さかな市場】
福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多活憩通り
092-434-4388
コメント