おいしい杏仁豆腐と手頃にいただけるおいしい坦坦麺が人気だと言う『杏仁荘』
とは言え博多駅からも東比恵駅からも歩けば20分近く掛かるところにあることから機会を作れずにいたのですが、今日は特に予定が無いことからこちらでお昼をいただくことを目的に出かけることにいたします
お店の前には10人ほどのお客さまが列を作っていましたが、開店時間を待って入店されたであろうお客さまがお帰りになられるタイミングでもあったようで、10分ほど待っただけで席をいただくことができました
2名掛けのテーブルが5卓とカウンター4席の1階だけでなく、2階席もあることから待ち時間も短く済んだようですね
ランチメニューには黒胡麻担々麺や麻辣大陸担々麺、汁なし担々麺のほか酸辣湯麺など8種の麺料理と麻婆豆腐や油淋鶏、エビチリなど5種の定食メニューが並ぶ定番のほか週替わりメニュー2品が用意されていまして…
一番人気は黒胡麻担々麺であるとのことですが、今回は迷うことなく「麻婆豆腐定食」を選びます
定食には溶き卵を流し入れたふわふわっとした食感がおいしいたまごスープと、さつまいもとベーコン、オニオン、椎茸が煮込まれた小鉢が添えられていまして…
やさしい味わいのスープで食事の準備を整え、小鉢にあるさつまいもの甘みは麻婆豆腐の辛みを和らげる箸休めでいただくことにいたします
麻婆豆腐には大き目な唐辛子がトッピングされていますが、さほど赤味を帯びてはいませんし、辣油も控えめであるようで…
辣の辛みは控えめでありながらも、炸醤に使われる甜麺醤の旨みや豆豉が使われているであろうことでの味の深みが感じられ…
花山椒の香りと痺れでおいしくいただくことができました
こちらのお店の2号店として出店されたのが住吉にある『杏仁坊主』であるとのことですので、次回はそちらで担々麺をいただいてみたいと思います
【杏仁荘】
福岡県福岡市博多区博多駅南4-17-6
092-481-1633
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