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肉好きが高じてお店まで出しちゃったと言う『ステーキ&ハンバーグハウス 肉嬢』
“肉嬢”とあるように、主は女性の方であるとのことで…
そのユニークなネーミングにも惹かれてお邪魔させていただきますと、3組の先客が席を待っておられました



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赤い軒先テントにはしっかりと屋号や連絡先などが書かれていますが『とりかわ本舗』って居酒屋の営業されていない時間を間借りされているだそうで…
テーブル3卓12席とカウンター7席が並ぶ客席には居酒屋のメニューが至るところに貼られています


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主の好みなのか、良い仕入れルートがあるのか、“サガリ”をメインとしたメニュー構成となっていまして、サガリのステーキとハンバーグのコンビネーション「肉嬢スペシャル」を筆頭に、サガリのステーキ「肉嬢ステーキ」や「肉嬢ハンバーグ」などと並びますが…

いただいたのは「肉嬢ステーキ丼」の山盛りでありまして、ジャポネソースとの2択から選んだ“ニンニク醤油ソース”を掛けていただいたお肉はとても柔らかく焼かれていますし、鮮度が落ちた時に出る特有の臭みを感じることなくパクパクといけちゃいます

ご飯とお肉の間に挟まれた、150g近くありそうなキャベツがご飯へ辿り着くのを阻みます
もちろんそんなキャベツもみずみずしさを失うこともありませんし、甘みもきちんと残されていることから、脇役に思えるところにまで手抜きなく仕込みや調理が行われているのだと察することができました
そんなお店ですから、当然のようにご飯も熱々ですし、ほど良い硬さで炊き上げられていることからソースと絡んでもべちゃべちゃになることなくおいしくいただくことができました



【ステーキ&ハンバーグハウス 肉嬢】
福岡県糟屋郡志免町南里7-7-20
092-609-9408

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