老いた両親が入退院を繰り返していたことから、定期的に福岡へ通っていた10数年前に見つけた『金龍』ってお店
その時は昭和中期から変わらないであろう外観に二の足を踏んだのであります
すっかり失念していましたが、お魚のランチを目的に歩いていた今日、偶然にもそんなお店の前を通りがかりまして…
新しく掛け替えられたであろう赤い暖簾は出ているものの店内は薄暗く営業されているのだろうかとお店の前で佇んでいますと、タイミング良く食事を終えたであろうお客さまが出てきましたので続くように暖簾を潜ることにいたします
80歳を優に超えているであろうスタッフに迎えられた店内には4名掛けのテーブルが3卓置かれますが、15席ほどが掛けられるカウンターの端っこをいただきます
ハンバーグやとんかつなどの定食メニューもありますが、チャンポンやラーメンを主軸にされているようでありますので、まずはイチオシであろう「チャンポン」にミニサイズの「高菜焼めし」を添えていただきました
チャンポンは比較的濃いめのスープでありまして、太目のチャンポン麺との相性が良く…
モチモチとした麺の歯ごたえとスープの旨みのバランスが取れています
海鮮チャンポンと言う別メニューもあることからエビやイカ、アサリなどが入ることはありませんが、強火で炒められたキャベツを中心とした野菜には焦げ目もあって、その香ばしさもおいしいものでありました
そしてたかな焼めし
追加でいただこうとしたところハーフでも良いとのことで…
作り置きではなく注文が入ってから炒められる焼きめしはパラパラでありますし、細かく刻まれた高菜がたっぷりと使われていることでのシャキッとした歯ざわりとともに香りや酸味を感じることができるものでありました
【お酒と食事 金龍】
福岡県福岡市中央区舞鶴1-9-6
092-761-6402
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