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福岡市内に6店舗を構える『めんちゃんこ亭』
1980年創業と古い歴史を持っていることもあってか市民の認知度は高いらしいのですが、40年近く福岡を離れていたワタシが知る由もなく…
六本松へ出掛けた際に初めて存在を知ったのですが、しばらくの間“めちゃんこ亭”と誤読していたのであります



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天神や六本松など近くにも支店があるのですが、折角ならば本店でと藤崎へ出かけます 駅からすぐのところでありますし、明治通りに面した一軒家レストランであることから迷うことなくお店を見つけることができたのですが…
13:00近くにお邪魔したにも関わらず6組のお客さまが待たれていましたし、お店を出たときにも待ち客が途絶えることのない人気店でありました とは言え、50席ほどの客席があることから10分も待つことなく入口に近いカウンター席をいただくことができました


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「もつ鍋めんちゃんこ」や「チゲ味噌めんちゃんこ」に惹かれながらも、先ずはめんちゃんこも基本味とある「元祖めんちゃんこ」をいただくことにいたします

“麺”+“ちゃんこ”=“めんちゃんこ” であることから、いろんな食材から旨みが出たちゃんこのスープの味わいを出すためにと、鶏・豚のスープに鰹出汁を合わせるだけでなく、ホタテや鱧のほかたくさんの野菜が使われているそうで…
その優しく上品な味わいが心地よいものでありますし、煮ても伸びないようにと特注された太麺のモチっとした食感と滑らかな舌ざわりとの相性もバッチリであります

少しインパクトが欲しくなると、卓上に用意された“柚子胡椒”を加えて味変することができるのですが…
“赤ゆずこしょう”はともかく“黒ゆずこしょう”なる山椒を加えたものは珍しく、その山椒の香りが味を引き締めてくれました

ただ、少し残念に感じたのは野菜の量でありまして…
ちゃんこ=たっぷり野菜との勝手な思い込みもあったのですが、「野菜盛」を追加したにもかかわらず牛蒡や人参、キャベツにもやし、玉ねぎ、ニラと品目は多いものの期待に及ばずでありました



【めんちゃんこ亭】
福岡県福岡市早良区百道2-8-1
092-844-3992

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