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昨日のお昼、お邪魔していたお店の女将とハンバーグがおいしいお店について語っていたこともあって…
朝からハンバーグの気分でありましたので、地行交差点に建つ5階建賃貸マンションの1階にある『ステーキはうす 珍や』を訪ねることにいたします



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店内には6人が掛けられるカウンター席のほか、テーブルやお座敷がありまして…
空いていた4名掛けの席には予約席とのプレートが置かれていましたので、よくある小人数での利用を防ぐ手段であろうと思いながらも促されたカウンター席をいただいていたのですが、ほどなく2組の予約客が現れ満席となったのであります

PayPayドームから10分ちょっと歩いたところにあることから若い客層かと思っていたのですが、六本松にお店があった10数年前からのお客さまが続いているのか比較的年齢層が高いお客さまに人気があるようですね


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リーズナブルにいただけるオージービーフから国産牛、ちょっと贅沢な黒毛和牛のステーキと揃えられていたのですが…
今回はお昼にだけ提供されているであろうハンバーグを選びます

牛肉と豚肉の合挽きミンチに粗微塵の玉ねぎとパン粉が加えられたオーソドックスなハンバーグでありますし、さほどスパイスに特徴があるわけでもないのですが…
箸でハンバーグを押しますと肉汁が溢れてきますし、おろしポン酢だと思われる甘みと酸味を感じるソースが添えられるのですが、その辛味大根のようなピリッと辛みがインパクトとなっておいしくいただくことができました

わざわざ辛味が効いた大根を選んでおられるのか偶々だったのかが気になり会計時に尋ねてみたところ、強面に思えていた店主が「今に時期は辛いものの甘いものもありますからねぇ〜」と笑顔で濁されまして…
その優しいお人柄もお客さまを惹きつける魅力なのだと感じることができました



【ステーキはうす 珍や】
福岡県福岡市中央区地行1-8-3 さちビル1F
092-724-7750

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