福岡の中心である天神からも博多からも車で5分ちょっとの場所にあって博多の台所とも呼ばれる柳橋連合市場
そこに1930年創業の仲西鮮魚店が手掛ける『食堂 光』が先月末にオープンしているとのことで、久しぶりにおいしいお魚をいただこうとお邪魔させていただきます
市場内には海鮮丼などのお料理を提供する鮮魚店がいくつかありますが、こちらは鮮魚店の向かいに飲食店舗を構えられていまして…
カウンター席のほか、20席ほどのテーブル席がゆったりと並べらた店内は、白と木調を基調とした清潔感あるものでありました
海鮮丼目的でお邪魔させていただいたのですが…
“本日の目玉”と書かれた手書きメニューにあった「マグロ盛り盛り丼」は本マグロが使われているとなれば選択肢は一択でありましょう
提供されたどんぶりは期待を超えるものでありまして…
ボリュームも然ることながら、生マグロが使われているであろうきめの細かさでまとわりつくような舌ざわりと、コクある赤身のおいしさととろけるような中トロの甘みに箸が止まりません
甘みがある九州の刺身醤油とわさびのツーンとくる辛みと香りでいただきましたが、卓上にはゴマだれが置かれていましたので、好みでいただくも良し、味変していただくも良しですし…
お茶漬けでいただくこともできるとのことで、半分ほど食べたところで声を掛けてくれたりと、おいしさだけでなく気配りも行き届いたお店でありました
さらに、添えられていた鰯の煮物も骨までいただけるおいしいものでありました
【食堂 光】
福岡県福岡市中央区春吉1-6-1 柳橋連合市場内
092-791-6230
コメント