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天神や博多から路線バスで30分ほど
福岡市のベッドタウンとも言える粕屋町にオープンしたばかりの『チュルム カフェ』が提供するボロネーゼをインスタグラムで見たときに、これはおいしいに違いないと直感しましたの早速お邪魔させていただきました



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お店の周りには遊閑地や田んぼが広がっていることで長閑な印象を受けますが、びっくりドンキーやすき家、ジョイフルなど大手外食チェーンのお店が並ぶ交通量が多い通りでありまして…
見通しが良い直線道路であることから車速も出ているようですし、セットバックした建物の前面にある駐車場へと入口となる縁石の切り下げ幅が狭いこと、さらには目立つ大きな看板がないことから一見さんには入りづらい物件でありますね

2名掛けのテーブルが1卓とちょっと大きめな4名掛けテーブル1卓、そして4名掛けソファー席1卓とカウンター4席の14席が置かれる小さなお店には木の温もりと落ち着いた雰囲気があって…
常連になったお客さまは、間違いなく優しいスタッフとの世間話で長居してしまいそうですね


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ペペロンチーノやカルボナーラ、さらにはロコモコなどと用意されていましたが、オススメメニューと赤字で書かれていたこともあり、迷うことなく「ナスたっぷりボロネーゼ」をいただきます

キャベツのサラダとコンソメスープが提供されたあと、香りとともに提供されたボロネーゼ
ミンチが香ばしく焼き付けられていることで肉肉しさが感じられますし、人参や玉ねぎが水分がなくなるまで煮詰められたことでの凝縮した野菜の旨みがフェットチーネと絡んでいまして…
予感通りに、これはカフェで提供されるパスタの域を超えた秀逸な逸品でありました



【churum café】
福岡県糟屋郡粕屋町大字仲原1775-5
092-409-0240

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